La Fusion Authentique de Saveurs Antillaises et Françaises
Bienvenue dans l’univers culinaire du Chef Jérôme BertinDécouvrez une cuisine unique où tradition et créativité se rencontrent, portée par la passion et l’excellence du chef Jérôme Bertin.
Une Histoire de Passion et de Créativité
La Cuisine au Croisement des Cultures
Jérôme Bertin, chef passionné et fondateur de Kreyol Fusion, partage son héritage antillais à travers une cuisine riche en saveurs et en histoires. Inspiré par ses racines guadeloupéennes, il réinvente les classiques français en leur donnant une touche caribéenne unique, avec générosité et créativité.
Une reconnaissance bien méritée
- Fondateur de Kreyol Fusion, un concept culinaire innovant mêlant traditions antillaises et créativité française.
- Partenaire de marques reconnues telles que Banane de Guadeloupe et Martinique.
- Soutenu par La Ville de Bonneuil-sur-Marne pour ses projets culinaires.
Explorez l’univers culinaire du Chef Jérôme Bertin, où chaque plat raconte une histoire. Ses créations, inspirées des traditions antillaises et revisitées avec une audace moderne, éveilleront vos sens et enrichiront vos souvenirs.
Années d'Expérience en Cuisine Gastronomique
Découvrez des saveurs uniques à recréer chez vous
Recettes Signature à Partager
Jérôme Bertin, chef passionné, vous ouvre les portes de son univers culinaire en partageant 6 recettes exclusives tirées de son livre. Plongez dans des créations qui allient traditions antillaises et modernité française, pour des moments gourmands à la maison.
Wok de Colombo de poulet aux bananes
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Blanc Manger Coco, coulis de patates douces
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Ravioles de Saint Jacques
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Ouassous rôtis aux épices vindaloo
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Paris Pointe à Pitre
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Noisettes d'agneau fumées à la paille coco
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Pourquoi faire appel au chef Jérôme Bertin ?
L’excellence culinaire, la passion au service de vos envies
Avec plus de 15 ans d’expérience dans la cuisine gastronomique, Jérôme Bertin se distingue par sa capacité à créer des expériences culinaires uniques. Que ce soit pour un événement privé, une collaboration professionnelle, ou simplement pour savourer des plats exceptionnels, il incarne l’excellence et l’innovation.
Cuisine d’exception :
Mélange unique de traditions antillaises et d’inspiration française.
Chef expérimenté :
Plus de 15 ans de savoir-faire au service des particuliers et professionnels.
Service sur-mesure :
Adapté à vos goûts, envies, et besoins spécifiques.
Passion et créativité :
Chaque plat est conçu pour éveiller les sens.
Filet de Lotte, jus de blaff parfumé à la citronnelle
Chef à domicile
Un menu sur-mesure, conçu avec Vous
Jérôme Bertin, chef passionné,
se déplace directement chez vous pour co-créer un menu unique qui répond à vos envies et attentes. Que ce soit pour un dîner intime, un événement spécial ou une célébration, chaque détail est pensé pour refléter votre personnalité et sublimer l’instant.
1Écoute de vos envies :
Une rencontre pour comprendre vos goûts, besoins et préférences.
2Création du menu :
Des propositions culinaires personnalisées, adaptées à votre événement.
3Sélection des ingrédients :
Utilisation de produits frais et de saison, choisis avec soin.
3Prestation complète : :
Une expérience culinaire sur-mesure, de la préparation au service.
Envie de collaborer avec Jérôme Bertin ?
Découvrez comment votre marque ou projet peut s’associer à son univers culinaire.
Conseil Culinaire et Partenariats
En tant que consultant culinaire, Jérôme Bertin met son expertise au service des chefs, restaurants, et entreprises qui souhaitent innover dans leur offre gastronomique. Fort de son expérience dans la cuisine fusion entre traditions antillaises et françaises, il vous accompagne dans la création de menus uniques, la valorisation de vos produits, et l’optimisation de vos concepts culinaires.
Parmi ses partenaires privilégiés :
- Coben Group :
Un soutien indispensable pour le développement de projets innovants. - La Banane de Guadeloupe et Martinique :
Une alliance autour des produits phares de son île natale, sublimés dans ses créations. - La Ville de Bonneuil-sur-Marne :
Un appui pour des initiatives locales mettant en lumière la richesse culinaire. - Chrismarchesiphotographe : Une collaboration pour capturer l’essence de la cuisine en images.
- Le Collectif Sorority : Un partenariat précieux qui ouvre des horizons vers de nouvelles opportunités.
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